Wilde Möhre (Daucus carota)

Wilde Möhre (Daucus carota)

Als Wilde Möhre wird insbesondere die Unterart Daucus carota carota, aber teilweise auch die gesamte Art bezeichnet. Sie gehört zur Ordnung der Doldenblütlerartigen und Familie der Doldenblütler und ist in Mitteleuropa beheimatet. Auf ihre Unterarten geht die Gartenmöhre oder Karotte zurück.

Die zweijährige krautige Pflanze wird 20 bis 120 Zentimeter hoch und wurzelt bis 80 Zentimeter tief. Wegen des geringen Karotingehaltes hat die Wurzel im Gegensatz zur Karotte keine gelbe oder orange Farbe, ist aber ebenfalls essbar. Der Stängel weist haarige Borsten auf. Die Wilde Möhre besitzt zwei- bis vierfach gefiederte Laubblätter und einen vielstrahligen, doppeldoldigen Blütenstand, in dessen Zentrum sich eine durch Anthocyane (ein wasserlöslicher Pflanzenfarbstoff) schwarz/purpur gefärbte sterile Mohrenblüte befindet. Die Hüllblätter sind dreiteilig oder gefiedert. Bei den borstig-behaarten Teilfrüchten handelt es sich um Klettfrüchte, die zwischen Juni und September heranreifen. Die Wilde Möhre zeigt ihren oberirdischen Spross auch im Winter.

Wilde Möhre

Aus Kreuzungen verschiedener Unterarten der Möhre ist unsere Karotte entstanden.

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